Il tour prevede la visita di chiese rupestri, cisterne monumentali, neviere, cantine e altri ambienti scavati per capire l’evoluzione paesaggistica, antropologica ed architettonica dei Sassi. Include anche la visita della Civita con la Cattedrale e del Piano con l’espansione Barocca Sette/Ottocentesca della città fino ai giorni nostri. Possibilità di allungare il tour visitando il Parco della Murgia Materana con la sua flora, fauna, casali scavati e chiese rupestri affrescate, abbinando tour enogastronomici presso aziende di prodotti locali.