Percorso gastronomico-culturale esperienziale attraverso i sapori veri che raccontano “con gusto” la storia millenaria del territorio di Matera. Fra le attività proposte, un laboratorio del pane Matera IGP al forno Salati e Dolci; la visita alla cantina del ‘600, scavata nella roccia dei Sassi e sapientemente restaurata dalla famiglia Radino per degustare i migliori vini DOC locali; infine la visita al MOOM (il Museo dell’olio di oliva di Matera), con degustazione finale dell’olio prodotto dal frantoio San Francesco della famiglia Montemurro.