Die Radtour führt entlang eines alten Triftweges zwischen den Kalksteinbrüchen aus dem 17. Jh. durch die historischen Stadtviertel von Matera (Serra Venerdì und Spine Bianche) und erreicht den Steinbruch „Cava del Maestro Paradiso“, wo man das Werk „L’ultima cena globalizzata“ (Das letzte globalisierte Abendmahl) aus dem Schrott der New Yorker Twin Towers bewundern kann. Dann geht es weiter mit der Besichtigung der Wallfahrtskirche Palomba und entlang der Straße der Steinbrüche zum Belvedere di Murgecchia.