Ausflug zu den wichtigsten Kultstätten der Murgia Materana wie die Felsenkirche der Masseria Irene und die angrenzende große überdachte Zisterne, die eines der am besten erhaltenen Beispiele für Wasserbauwerke darstellt, oder die Kirche S. Andrea, die Krypta Canarino, die Krypta Scaletta und die Krypta Madonna della Loe. Auf der Hochebene darüber, zwischen Gräbern und üppiger mediterraner Vegetation, erreichen die Besucher schließlich den Bauernhof Venusio für ein bäuerliches Mahl.