Besuch eines Bio-Viehzuchtbetriebes am Land in Bernalda (MT), wo neben verschiedenen Nutztieren auch Schafe und Ziegen gehalten werden und die Milch in der hofeigenen Käserei verarbeitet wird.
Die Besucher können über einen gewissen Abschnitt den weidenden Tieren folgen, beim Melken und beim Hüten der Herde beiwohnen oder manuell an einigen Vorgängen der Käseherstellung teilnehmen (Herstellung von Mozzarella, Käse, Ricotta und Cacioricotta, dem typischen Käse aus Bernardo).