La Pasqua in tavola
La Pasqua in tavola in Basilicata è il racconto di una cucina tradizionale, fatta di prodotti genuini dal sapore intenso e dal profumo deciso, che danno vita a piatti antichi dal gusto contemporaneo.
Un classico sulle tavole dei lucani resta l’agnello, ma anche le immancabili uova e la pastiera, regina della festività. Un insieme di prodotti del territorio che ricorrono nella memoria collettiva delle diverse generazioni che si tramandano tra loro, arricchendo così il piacere e il valore dello stare insieme, mantenendo fede alla tradizione culinaria della nostra regione.
Per la preparazione del menù di Pasqua dal gusto tutto lucano, vi suggeriamo alcune ricette da proporre agli invitati.
Buon appetito!
